判斷題

蒼蠅、蟑螂、鳥類和嚙齒類動物帶一定種類病源菌，因此蟲害的防治對食品加工是至關(guān)重要的。

答案：正確

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食品容器可使用竹制品、纖維。

答案：錯誤

化學(xué)品貯存和使用記錄必須保存，而購置記錄可以不需要保存。

答案：錯誤

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