單項(xiàng)選擇題

HACCP記錄至少應(yīng)包括（）。

A.CCP監(jiān)控記錄、衛(wèi)生監(jiān)控記錄、驗(yàn)證記錄
B.CCP糾偏記錄、原料驗(yàn)收記錄、CCP監(jiān)控記錄
C.CCP監(jiān)控記錄、驗(yàn)證記錄、糾偏記錄
D.糾偏記錄、衛(wèi)生監(jiān)控記錄、CCP監(jiān)控記錄

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單項(xiàng)選擇題

下列哪些措施是進(jìn)行糾偏行動(dòng)時(shí)必須采取的？（）

A.消除使CL產(chǎn)生偏離的因素、對(duì)偏離期間加工的產(chǎn)品進(jìn)行重新評(píng)價(jià)和處理
B.對(duì)偏離期間加工的產(chǎn)品進(jìn)行重新評(píng)價(jià)和處理、停產(chǎn)整頓
C.對(duì)監(jiān)控人員進(jìn)行處罰、對(duì)職工進(jìn)行再培訓(xùn)
D.維修設(shè)備、隔離產(chǎn)品

單項(xiàng)選擇題

HACCP計(jì)劃中的顯著性危害的特點(diǎn)體現(xiàn)在（）。

A.危害發(fā)生的可能性、危害的嚴(yán)重性、GMP/SSOP無法控制
B.危害的特殊性、GMP/SSOP無法控制
C.危害的嚴(yán)重性、危害發(fā)生的可能性、危害的不變性
D.以上都不對(duì)

HACCP記錄至少應(yīng)包括（）。

你可能感興趣的試題

下列哪些措施是進(jìn)行糾偏行動(dòng)時(shí)必須采取的？（）

HACCP計(jì)劃中的顯著性危害的特點(diǎn)體現(xiàn)在（）。

HACCP記錄至少應(yīng)包括（）。

下列哪些措施是進(jìn)行糾偏行動(dòng)時(shí)必須采取的？（）

HACCP計(jì)劃中的顯著性危害的特點(diǎn)體現(xiàn)在（）。