單項選擇題

糖化醪糖化時，一般采用（）。

A、快速攪拌
B、慢速攪拌
C、不攪拌

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單項選擇題

洗瓶機出瓶時，出現很多碎玻璃，除啤酒瓶質量和機械卡瓶因素外，溫度方面的因素是（）。

A、瓶溫太高
B、瓶溫、液溫的溫差太大
C、液溫太高

單項選擇題

一般情況下，啤酒發(fā)酵度的高低和可發(fā)酵性糖含量成（）。

A、正比
B、反比
C、無關