填空題

多糖沒(méi)有甜味，大多（）溶于水，淀粉遇碘顯（）色，淀粉水解的最終產(chǎn)物是（）。淀粉是由（）以（）聚合而成的鏈狀化合物，纖維素是由（）以（）聚合而成的鏈狀化合物。

答案： 不；藍(lán)紫色；葡萄糖；D-葡萄糖；α-1，4苷鍵；D-葡萄糖；β-1，4苷鍵
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填空題

血液中的（）稱為血糖，正常人空腹時(shí)的血糖濃度為（）。
答案：

葡萄糖；3.9~6.1mmol·L-1
填空題

組成核酸（RNA和DNA）的單糖分別是（）和（），是重要的戊醛糖。
答案： D-核糖；D-2-脫氧核糖
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