填空題

為了減少麥汁在回旋澄清時(shí)的氧化，槽頂風(fēng)筒上的風(fēng)檔在送入麥汁時(shí)可以（），麥汁澄清時(shí)應(yīng)該（）。

答案： 打開；關(guān)閉
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