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給產(chǎn)品標(biāo)注生產(chǎn)日期、班次的方法有鋸口、蓋印戳、壓刻、打孔、(),目前啤酒廠多采用后一種。
答案:
噴墨或激光打印
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填空題
現(xiàn)代啤酒灌裝機(jī)主要采用()灌裝,酒液紊流進(jìn)入啤酒瓶。
答案:
等壓
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填空題
如果工藝上要求啤酒的巴氏滅菌單位需15~20Bu,一般隧道式殺菌機(jī)的殺菌段通常是()℃、10~15分鐘。
答案:
62~64
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