填空題

要注意煮沸鍋外加熱器列管的結(jié)垢和堵塞問題，麥汁的最適流速為1.0～1.2m/s，使煮沸鍋中的麥汁每小時(shí)循環(huán)（）次。

答案： 8～9

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煮沸鍋的加熱器除夾套以外，可分（）和（）兩種。

答案：外加熱器；內(nèi)加熱器

麥芽干法粉碎機(jī)根據(jù)輥數(shù)可分對輥、（）、（）、（）粉碎機(jī)。

答案：四輥；五輥；六輥