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問答題
【簡答題】簡述薄板冷卻器的優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
薄板冷卻器的優(yōu)點(diǎn)：①占地面積小；②壓力損失小，熱傳導(dǎo)好；③清洗容易，能與CIP系統(tǒng)連接；④麥汁停留時間短；⑤無污染。
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問答題
【簡答題】簡述內(nèi)加熱器煮沸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
內(nèi)加熱器煮沸鍋的優(yōu)點(diǎn)：
①投資少，維護(hù)方便，沒有磨損；
②鍋內(nèi)沒有攪拌，無需更多的電耗；
...
①投資少，維護(hù)方便，沒有磨損；
②鍋內(nèi)沒有攪拌，無需更多的電耗；
...
問答題
【簡答題】簡述外加熱器煮沸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
外加熱器煮沸鍋的優(yōu)點(diǎn)：
①煮沸時間可縮短20～30%，節(jié)約能源；
②麥汁循環(huán)次數(shù)可調(diào)節(jié)，每小時7～1...
①煮沸時間可縮短20～30%，節(jié)約能源；
②麥汁循環(huán)次數(shù)可調(diào)節(jié)，每小時7～1...
