問答題

【簡答題】驗(yàn)收脫氧水設(shè)備時應(yīng)注意哪些方面?

答案: 驗(yàn)收脫氧水設(shè)備時應(yīng)注意:
①脫氧水設(shè)備生產(chǎn)能力要與啤酒生產(chǎn)用脫氧水量(稀釋啤酒、過濾及管道頂水)相匹配;
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【簡答題】簡述CIP清洗設(shè)備系統(tǒng)?

答案: 一般的CIP系統(tǒng)包括一個堿液罐,一個酸液罐,一個洗滌水回收罐,一個清水(或無菌水)罐,罐的容積大小根據(jù)清洗容器的數(shù)量、流...
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【簡答題】簡述盤式離心機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)?

答案: 盤式離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn):分離麥汁能力大,可達(dá)10KL/hr,可去除50%以上的冷凝固物,封閉操作、不易污染、體積小,便于CIP...
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