填空題

大型發(fā)酵罐的放料速度很快，有可能造成負(fù)壓，因此應(yīng)設(shè)有（）。

答案：真空安全閥

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氣升式反應(yīng)器的氣液傳質(zhì)速率主要取決于發(fā)酵液的湍動(dòng)及氣泡的剪切細(xì)碎狀態(tài) ，而氣液兩相流動(dòng)與混合主要受（）的影響。

答案：反應(yīng)器輸入能量

當(dāng)通氣速率較高，而攪拌葉輪直徑較小且轉(zhuǎn)速較低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)攪拌器對(duì)液體流動(dòng)和氣體分散均基本無(wú)影響的情況，習(xí)慣上稱(chēng)此為（）現(xiàn)象。

答案：溢流