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中式宴會指菜點(diǎn)、飲品以中式菜品和中國酒水為主,使用中式餐用具,并按中式服務(wù)程序和禮儀服務(wù)的宴會。()
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中餐宴會按照菜式可劃分為仿古宴會,風(fēng)味宴會、素宴和全類宴會等形式。()
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宴會結(jié)束后,收臺時(shí)注意將小毛巾和口布最后收走,避免弄臟。()
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