單項選擇題

西式火腿在帳頁上的編號是2-1-5-3，其中數(shù)字5代表的是（）。

A.庫房號
B.貨架號
C.層號
D.貨位號

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單項選擇題

（）是大型餐飲企業(yè)、集團公司等采購大宗貨物時采用的規(guī)范化的采購方法。

A.直接市場采購
B.招標(biāo)采購
C.“一次?？?rdquo;采購
D.供應(yīng)商報價采購

單項選擇題

餐臺上擺放餐巾花時應(yīng)突出（）。

A.花型正面
B.主賓席位
C.主人席位
D.貴賓席位