單項選擇題

下列服務(wù)形式中最具法式服務(wù)特點的是（）。

A.客前烹制
B.染煙表演
C.男主人分菜
D.銀盤服務(wù)

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）適合湯類、羹類、燉品或高檔宴會分菜服務(wù)。

A.轉(zhuǎn)盤式服務(wù)
B.旁桌式分菜服務(wù)
C.叉勺式派菜法
D.各客式分菜服務(wù)

單項選擇題

（）服務(wù)是從分餐車上為客人準備菜式的服務(wù)形式。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)