單項選擇題

濕度下降將使商品的含水量和（）降低。

A.耐熱性
B.保鮮度
C.重量
D.導(dǎo)熱性

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單項選擇題

以下不屬于高溫現(xiàn)象的是（）。

A.竹、木制品失水開裂
B.新鮮蔬菜、果品蔫萎
C.霉菌繁衍、生長
D.橡膠、塑料制品易變脆

單項選擇題

下列屬于影響商品質(zhì)量變化的外界因素的是（）。

A.商品的結(jié)構(gòu)
B.空氣中的氧
C.商品的性質(zhì)
D.商品的化學(xué)成分