并流:130.65m2, 逆流:45.15m2
用175℃的熱油將300kg/h的果汁由25℃加熱至90℃,已知熱油的比熱容為2.61kJ/(kg? ℃),其流量為360kg/h,今有以下兩個換熱器,傳熱面積為0.8m2。 換熱器1:K1=625W/(m2? ℃),單殼程雙管程。 換熱器2:K2=500W/(m2? ℃),單殼程單管程。 為滿足所需的傳熱量應(yīng)選用那一個換熱器。