填空題

名菜西湖醋魚選用（），腎的主要食用部位是（）。

答案：草魚；腎皮質

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被稱為水中之雞的是（），駝峰中被稱為甲峰的是（）峰。

答案：虹鱒魚；雄

干貝中，（）質量最好，有黃金鉆石之稱的是（）魚子。

答案：扇貝；鯡魚