單項選擇題

酒在口中停留的時間也應(yīng)保持一致，一般（）秒左右為宜。

A.10
B.20
C.30
D.40

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單項選擇題

采用中和滴定測定法測定白酒的總酸量，測定結(jié)果以（）表示為g/L保留兩位小數(shù)。

A.乙酸
B.己酸
C.丁酸
D.乳酸

單項選擇題

采用中和滴定指示劑測定法測定白酒中的總酯量，測定結(jié)果以（）計表示為g/L保留兩位小數(shù)。

A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸已酯
D.乳酸乙酯