首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
麥芽粉碎過細會增加()中有害物質的溶解,并增加麥汁過濾的難度:粉碎過粗,會降低麥汁()。
答案:
麥皮(殼);收得率
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
目前國內采用最多的麥芽濕粉碎方法為連續(xù)()粉碎。
答案:
浸漬(增)濕
點擊查看答案
手機看題
填空題
釀造用水中ca2+的作用是多方面的,它的最大作用是調節(jié)糖化醪和麥汁的()值,保護α淀粉酶活力以及沉淀蛋白質和()等。
答案:
pH;草酸根
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題