問(wèn)答題

答案：（1）外觀：清酒液到成品酒，經(jīng)過(guò)殺菌過(guò)程，色澤會(huì)變深一些；
（2）風(fēng)味和口味：清酒液到成品酒經(jīng)過(guò)灌裝和殺菌過(guò)程...

你可能感興趣的試題

答案：

要求過(guò)濾能力大，酒液澄清度好，過(guò)濾過(guò)程酒損小，CO2損失小，不產(chǎn)生污染，啤酒不吸收氧，不對(duì)啤酒風(fēng)味造成影響。

答案：在每批料入庫(kù)前，取大約500g樣品，待用。準(zhǔn)備好燒杯、品評(píng)杯等。取10克樣品，放入潔凈燒杯中，加8～10倍20～25℃純...