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桐城水芹是桐城市獨有的特產(chǎn)蔬菜,已有數(shù)百年栽培歷史,屬微型科宿根植物。特點是菜質(zhì)脆嫩,清香爽口,余味甘甜??梢匀胨?,高血壓患者常年食用,具有明顯的降壓作用。主要產(chǎn)于桐城市郊的文昌、石河等村的泉水田中,尤以文昌村泗水橋一帶所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
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歷史上桐城張氏英才倍出,從張英開始七代共出進士十三人,“父子宰相”是指張英和張敬敞父子倆。
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桐城八景之一練潭秋月位于桐城孔城老街。
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