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【簡答題】綜述多種原料釀優(yōu)質(zhì)酒優(yōu)點(diǎn)?
答案:
酒和香氣成分是由一些微量成份起作用的。他們是構(gòu)成酒的骨架成份、復(fù)雜成份的重要物質(zhì)。所謂高梁香、玉米甜、大麥沖、大米凈,利...
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【簡答題】專業(yè)品評與消費(fèi)者愛好之間的差異怎樣縮小和解決?
答案:
由于受地域、飲食習(xí)慣等因素的影響,不同地區(qū)的人對不同香型號白酒的喜愛程度是不一樣的。作為專業(yè)評酒員克服本地區(qū)飲酒習(xí)慣對本...
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【簡答題】白酒的品評方法有幾種?
答案:
一杯品評法,兩杯品評法,三杯品評法,順位品評法。
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