問答題

【簡答題】胃在消化吸收過程中有哪些作用？

答案：胃的主要功能：
①貯存食物；
②在貯存的同時，將食物研磨，使之與胃液充分混合成半流體食糜；

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【簡答題】唾液對食物的消化有何作用？

答案： 1、溫潤口腔，潤滑食物，使之便于吞咽。
2、對清潔和保持口腔衛(wèi)生起著非常重要的作用。
3、口腔接觸到...

【簡答題】食品化學與生物化學研究內容有何異同點？

答案：食品化學與生物化學的異同點：
相同點：從研究對象上看，食品化學與生物化學有一致之處。因為，人類與動物的食物除了...