填空題

常用的包裝材料種類有塑料、紙質、金屬、（）、陶瓷、木材以及復合材料等。

答案：玻璃

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常用的食品防（控）氧包裝有：真空包裝、氣體置換包裝和（）等。

答案：脫氧包裝

最常用的、在中性條件下仍有較好效果的防腐劑是（）。

答案：對羥基苯甲酸酯類