首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
名詞解釋
冰淇淋
答案:
是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等...
點擊查看完整答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
名詞解釋
酸奶發(fā)酵劑
答案:
加工酸奶所用的特定特定微生物的培養(yǎng)物。
點擊查看完整答案
手機看題
名詞解釋
酸乳
答案:
是指以牛乳為原料,添加適量的砂糖經巴氏殺菌后冷卻,在加入純乳酸菌發(fā)酵劑經保溫發(fā)酵而制得的凝乳狀產品。
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題