填空題

乳房炎乳的（）值升高，（）降低。

答案：氯糖；酪蛋白值

你可能感興趣的試題

脫脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。

答案：再潤(rùn)濕法（二段法）；直通法（一段法）

脫脂乳加酸或凝乳酶處理可得（）到兩部分。

答案：凝塊和乳清