單項選擇題

果蔬的速凍加工是指將經(jīng)過預處理的原料采用快速凍結的方法使其凍結，然后在低溫下進行保藏的一種加工方式，溫度為（）

A.-10～-12℃；
B.0～-5℃ ；
C.-18～-20℃；
D.-8～-10℃。

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