A.麥醇溶蛋白; B.麥谷蛋白; C.清蛋白; D.糖類(lèi)蛋白; E.核蛋白。
A.一般的加熱法; B.真空脫氣法; C.酶法脫氣; D.氮?dú)饨粨Q法; E.抗氧化劑法。
A.真空濃縮法; B.冷凍濃縮法; C.反滲透濃縮; D.干燥濃縮; E.過(guò)濾濃縮。