問答題

【簡答題】防治食品被生物病毒污染的安全措施有哪些？

答案：防止食品污染的安全措施：
1.遠離家禽的分泌物，盡量避免觸摸活的家禽和鳥類
2.食用禽肉和蛋制品一定...

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【簡答題】放射性物質對食物有哪些污染與危害？

答案：一般來說，放射性物質主要經消化道進入人體(其中食物占94%-95%，飲用水占4%～5%)，可通過呼吸道和皮膚進入的較小。...

【簡答題】自由基對人體有什么危害？清除自由基有什么方法？

答案：自由基對人體的危害：
1、自由基破壞了細胞中的DNA，便會導致癌癥的發(fā)生。
2、自由基破壞了蛋白質，...