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測(cè)定深顏色樣品的總酸時(shí),可減少取樣量。
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判斷題
食品中待測(cè)的無機(jī)元素,一般情況下都與有機(jī)物質(zhì)結(jié)合,以金屬有機(jī)化合物的形式存在于食品中,故都應(yīng)采用干法消化法破壞有機(jī)物,釋放出被測(cè)成分。
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判斷題
樣品測(cè)定灰分時(shí),可直接稱樣后把坩堝放入馬沸爐中灼燒;灰化結(jié)束后,待爐溫降到室溫時(shí)取出坩堝。
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