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判斷題

感官評定盛樣品的容器不可用的材質(zhì)為塑料制品。

答案：正確

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一般來講，人的舌尖對苦味最敏感，舌根對酸味最敏感，而舌的兩側(cè)則對甜味最敏感，舌的中心前側(cè)對咸味最敏感。四種味覺中，人們對酸味的靈敏度最高，而對苦味感覺最快。

答案：錯誤

用原子吸收分光光度法可以測定礦物元素的含量。

答案：正確

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