黃酮類化合物的酸性來(lái)源是具有酚羥基。 7,4’-二OH>7-或4’-OH>一般酚羥基>5-OH
指2個(gè)雙鍵互不共軛,但分別與第3個(gè)雙鍵共軛所形成的體系。 黃酮,二氫黃酮分別是黃色、無(wú)色。