多項選擇題

下列哪些成分可溶于熱水而不溶于醇：（）

A.粘液質(zhì)
B.纖維素
C.樹膠
D.樹脂
E.果膠

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多項選擇題

多糖類已失去糖的一般性質(zhì)，表現(xiàn)在：（）

A.易溶于水
B.無甜味
C.難溶于冷水
D.不溶于醇
E.無旋光性

多項選擇題

用于區(qū)別單糖及甙常用方法有：（）

A.α-萘酚試劑
B.堿性酒石酸銅試劑
C.測水解前后旋光性
D.苯胺試劑反應
E.吐倫試劑反應