單項選擇題

（）反映在物體上，被物體吸收，并反射出剩余部分，這就形成了人們?nèi)庋鬯姷纳?/h4>

A.色譜
B.色階
C.色光
D.色差

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單項選擇題

用保鮮膜包裹慕斯模具，要（），以免食品竄味

A.冷凍凝固
B.固定平穩(wěn)
C.穩(wěn)定外觀
D.生熟分開

單項選擇題

慕斯糊入模具時速度要快，以防慕斯糊在入模具前（）

A.凝固
B.外溢
C.變形
D.流淌

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