填空題

毛發(fā)由內(nèi)到外分為（）、和（）3層。毛發(fā)中的角蛋白纖維呈（）（空間）結(jié)構(gòu)，肽鏈上有（）類原子。燙發(fā)或染發(fā)會導致毛鱗片上的（）脫落，使毛發(fā)帶（）電荷。毛發(fā)中的二硫鍵在（）條件下，（）劑存在下斷裂形成巰基（-SH）。

答案：表皮；皮質(zhì)；毛髓；α—螺旋；4；18—二甲基二十酸（18— MEA）；負；堿性；還原

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毛發(fā)中含量最高的氨基酸是（），毛發(fā)主要有（）、（）、（）、（）4種化學鍵，其中（）是最強的。毛發(fā)中的細胞膜絡(luò)合物（CMC）主要存在（）和（），起（）作用，主要成分為（）、（）、（）、（）、（）。

答案：胱氨酸；肽鍵；鹽鍵；氫鍵；二硫鍵；二硫鍵；毛表皮細胞之間；由毛皮圍繞的毛皮質(zhì)細胞間；粘合毛表皮和毛皮質(zhì)細胞；神經(jīng)酰胺；膽...

皮膚具有吸收作用，吸收途徑主要通過（）、（）和（）。脂溶性、非極性物質(zhì)易通過（）吸收，水溶性和極性物質(zhì)易通過（）吸收。

答案：角質(zhì)層細胞膜；毛囊皮脂腺；角質(zhì)層細胞間隙；細胞間隙；細胞膜