單項(xiàng)選擇題

以下是油酸甲酯的分子結(jié)構(gòu)式，如果發(fā)生自由基自動(dòng)氧化，在油酸甲酯分子的什么部位最容易發(fā)生均裂，而生成自由基；（）

A.1
B.2
C.3
D.4

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】三?；视偷拿Q為sn-16:0-18:1-14:0（sn-甘油-1-硬脂酸酯-2-油酸酯-3-肉豆蔻酸酯），試寫(xiě)出其分子結(jié)構(gòu)。

答案：

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】寫(xiě)出 cis-9，cis-12-十八二烯酸（亞油酸）的分子結(jié)構(gòu)。

答案：