問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】果蔬冷藏期間為什么要通風(fēng)換氣？

答案：因?yàn)楣吆粑饔卯a(chǎn)生CO₂，濃度過(guò)高，會(huì)使果蔬產(chǎn)生生理失調(diào)，品質(zhì)變劣。果蔬會(huì)釋放出乙烯，積累到一定...

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【簡(jiǎn)答題】機(jī)械冷藏庫(kù)制冷的原理。

答案：是制冷機(jī)、制冷劑、和冷藏庫(kù)三者配合作功的結(jié)果。
（1）庫(kù)內(nèi)空氣制冷的實(shí)質(zhì)，主要是制冷劑，在蒸發(fā)過(guò)程中大量吸收庫(kù)...

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【簡(jiǎn)答題】通風(fēng)貯藏庫(kù)的特點(diǎn)是什么？

答案：（1）保溫能力好。具有良好的隔熱建筑材料，庫(kù)體保溫性能較好。
（2）溫度調(diào)節(jié)能力強(qiáng)。具有較完善的通風(fēng)設(shè)施，降溫...