填空題

“Aminoacid”的中文意思是（），“蛋白質(zhì)”的英文為（），“變性”的英文為（），“復(fù)性”的英文為（），“Saltingin”的中文意思是（）。

答案： 氨基酸；Protein；Denaturation；Renaturation；鹽溶
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