填空題

一個(gè)閉果成熟時(shí),只含一枚種子,果皮與種皮容易分離,稱為()果,一個(gè)果實(shí)成熟時(shí),也只含一枚種子,但果皮與種皮合生,不易分開,稱為()果。

答案: 瘦;穎
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柿的紅色是因?yàn)椋ǎ?,柿的澀味是由于()?/h4>

答案: 花青素;單寧
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