單項選擇題

《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》對食品冷藏的溫度范圍要求是（）。

A.1～5℃
B.0～4℃
C.0～8℃
D.0～10℃

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單項選擇題

以下哪項物品可以與食品儲存在同一個庫房內（）。

A.炒勺
B.鼠藥
C.消毒劑
D.食品添加劑

單項選擇題

庫房內食品應“隔地離墻”存放，與墻壁保持（）以上、與地面保持（）以上。

A.10cm，5cm
B.10cm，10cm
C.5cm，10cm
D.5cm，5cm