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填空題

（）指供加工制作食品所用的一切可食用或者飲用的物質(zhì)。

答案：原料

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填空題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者提示消費(fèi)者開展（）、減少浪費(fèi)。

答案：光盤行動(dòng)

單項(xiàng)選擇題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者（）一次性餐飲具的使用量。

A.提高
B.降低
C.禁止

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