單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)單位的選址應(yīng)與旱廁、暴露垃圾場(chǎng)等污染源保持至少（）米以上的距離。

A.10
B.15
C.20
D.25

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多項(xiàng)選擇題

食品加工人員以下哪種行為違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求（）。

A.將手機(jī)帶人食品處理區(qū)
B.在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙
C.從事食品加工時(shí)佩戴戒指
D.粗加工前手部不消毒

單項(xiàng)選擇題

發(fā)生以下哪種情形時(shí)，食品加工人員應(yīng)脫去工作服（）。

A.從食品處理區(qū)去衛(wèi)生間
B.從烹飪場(chǎng)所去粗加工場(chǎng)所
C.從烹飪場(chǎng)所去餐飲具消毒間
D.從切配場(chǎng)所去烹飪場(chǎng)所

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