單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)單位對(duì)于亞硝酸鹽應(yīng)做到（）。

A.可按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用
B.有固定的場(chǎng)所單獨(dú)存放
C.不采購(gòu)、不貯存、不使用
D.僅對(duì)肉食品限量使用

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單項(xiàng)選擇題

自制（）的餐飲服務(wù)單位應(yīng)向監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并予以公示。

A.火鍋底料、湯料、調(diào)味料
B.火鍋底料、飲料、凋味料
C.半成品、飲料、調(diào)味料
D.半成品、湯料、調(diào)味料

多項(xiàng)選擇題

關(guān)于食品添加劑的儲(chǔ)存要求，以下表述正確的包括（）。

A.不得與食品原料貯存在同一庫(kù)房?jī)?nèi)
B.有固定的場(chǎng)所單獨(dú)存放
C.標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣
D.盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱(chēng)