填空題

酵母菌進(jìn)行乙醇發(fā)酵時(shí)，將葡萄糖經(jīng)（）途徑產(chǎn)生丙酮酸，由丙酮酸生成的乙醛被（）轉(zhuǎn)變成乙醇。

答案：糖酵解；乙醇脫氫酶

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在微生物的三種產(chǎn)能方式中，（）產(chǎn)能最多，（）產(chǎn)能最少。

答案：有氧呼吸；發(fā)酵

化能異養(yǎng)微生物在以有機(jī)物為基質(zhì)的生物氧化中，以無(wú)機(jī)氧化物為最終電子受體時(shí)稱為（）；以（）為最終電子受體時(shí)稱為發(fā)酵。

答案：無(wú)氧呼吸；有機(jī)物