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填空題

微主物培養(yǎng)時(shí)，試管口加棉塞的目的是（）和（）。

答案：過(guò)濾空氣；避免污染

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平板菌落計(jì)數(shù)的cfu意指（），有效數(shù)字有（）位。

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果汁中微生物生長(zhǎng)的類(lèi)群取決于（）和（）。

答案：果汁的營(yíng)養(yǎng)成分；理化因素