填空題

為了保證皮張品質(zhì)，便于貯藏，一般宰殺的羊皮都要做防腐處理。常用的方法有（）、鹽腌法（干腌法、水腌法）和（）。

答案：干燥法；酸鹽法

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山羊的板皮根據(jù)產(chǎn)地分為5個(gè)種類，常稱分路。通常是四川路、（）、濟(jì)寧路、華北路和（）。

答案：漢口路；云貴路

羊的斷尾主要應(yīng)用于細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊及高代雜種羊，應(yīng)在羔羊出生1周左右進(jìn)行，斷尾有結(jié)扎法與（）兩種。

答案：熱斷法