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答案：即兩個品種雜交一次，所生雜種一代全部利用，不再配種繁殖。

答案：限性性狀的遺傳能力要用表型指數(shù)來表示，如衡量公牛產(chǎn)奶量的遺傳性能，便提出了“公牛指數(shù)”指標(biāo)。