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問答題

【簡答題】海藻酸鹽的溶解方法是什么？

答案：海藻酸鹽一般不溶于乙醇或乙醇含量高于30%（重）的親醇溶液，但添加少量能與水混溶的非水溶劑，如乙醇、乙二醇或丙酮，都會增...

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【簡答題】影響海藻酸鹽溶液流體性質的因素有哪些？

答案： 1溫度對海藻酸鹽溶液的性質的影響。當溫度升高時，海藻酸鹽溶液黏度下降。
2溶劑對海藻酸鹽溶液的性質的影響

【簡答題】大豆磷脂酰化改性的原理及方法？

答案：伯胺或仲胺能與酰化劑作用生成N-取代酰胺，反應時，是氨基或亞氨基氮原子上的氫原子被乙?；〈?，叔胺因次氨基上沒有氫原子...

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