填空題

固氮酶由鐵蛋白和（）兩部分組成。

答案：鉬蛋白

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根據(jù)碳源和能量來(lái)源可將微生物分成光能無(wú)機(jī)自養(yǎng)型、（）、化能無(wú)機(jī)自養(yǎng)型和化能有機(jī)異養(yǎng)型四種營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型。

答案：光能有機(jī)異養(yǎng)型

醬油釀造是多種微生物混合作用的結(jié)果，主要有米曲霉與醬油曲霉、（）和乳酸菌等參與了復(fù)雜的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程。

答案：酵母菌