單項選擇題

烏龍茶茶湯色澤變化主要是（）、茶黃素和茶多酚。

A.茶紅素
B.黃酮類
C.糖甙物
D.花青素

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單項選擇題

茶藝師要主動（），及時向部門領(lǐng)導匯報有建議性意見和建議。

A.了解客人習慣
B.練習自身技能
C.營造文化氛圍
D.征詢客人意見

單項選擇題

湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。是（）的品質(zhì)特點。

A.六安瓜片
B.君山銀針
C.黃山毛峰
D.廬山云霧

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