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名詞解釋
發(fā)酵動(dòng)力學(xué)
答案：
生化反應(yīng)工程的基礎(chǔ)內(nèi)容之一，以研究發(fā)酵過程的反應(yīng)速率和環(huán)境因素對速率的影響為主要內(nèi)容。通過發(fā)酵動(dòng)力學(xué)的研究，可進(jìn)一步了解...
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